【定期購入:毎月1回お届け】【放射能検査済】北海道産おぼろづきし 28年度米 特別栽培米 白米10kg

販売価格:4,167円(税込4,500円)
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定期購入:北海道産 特別栽培米ななつぼし
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北海道産 特別栽培米おぼろづき

プロジェクトフードのおぼろづきが安心で美味しい5つの理由

プロジェクトフードのおぼろづきが安心で美味しい5つの理由

【理由1】コシヒカリに匹敵する評価を獲得したおいしさ


コシヒカリに匹敵する評価を獲得したおいしさ
日本穀物検定協会が行っている食味試験で 新潟コシヒカリに匹敵する評価を獲得したお米です。

炊きたてはもちろん、冷めてもおいしい!
ほのかな甘みと、強い粘りが特徴の「おぼろづき」
やわらかい食感で、炊きたてはもちろん、冷めてもおいしい!



【理由2】美味しい特別栽培米


美味しい特別栽培米

使用農薬は北海道基準の9割減!


特別栽培米とは、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことを言います。
地域の慣行的に行われている一般的な栽培方法から、化学合成農薬の使用回数を50%以上カット・化学肥料の窒素成分量を50%以上カットして作られたお米のことです。
ファーム田中屋さんのおぼろづきは、化学合成農薬:北海道地域比9割減(使用回数)/化学肥料:北海道地域比7割減(窒素成分)にて栽培を行っています。

【理由3】ご注文をいただいてから精米します!


精米したてのお米のおいしさをぜひ味わいください。
精米したてのお米のおいしさをぜひ味わいください。

お米は精米直後が最もおいしいことはご存知ですか?


お米は生ものですから、お米は精米直後から酸化が始まります。お米に含まれる脂質が徐々に酸化していきます。時間が経つと風味が失われ、精米直後のおいしさが失われてしまいます。
ですのでプロジェクトフードではご注文いただいてから精米します。精米したてのお米のおいしさをぜひ味わいください。

【理由4】生産者さんに直接会いにいきます



肥料、農薬、餌などの放射能測定に影響を及ぼす可能性のある変更事項は常に連絡を頂く体制を取っています。


プロジェクトフードでは、私たちの目的である「食でつなぐ子どもたちの未来」にご賛同頂ける生産者さんの食材を直接仕入れ販売しています。
生産者の方とお会いし、話をすることで、その目的をご理解頂いています。
肥料や使用農薬、餌などに万が一、変更があった場合も、すぐに連絡を頂ける体制を取っています。
生産者と一体となった取り組みこそが、安心を追及するうえで最も大切な事だと思っています。

特にお米の場合は、市販のお米ですと、複数の品種を混ぜたブレンド米や、同じ品種であっても複数の産地が混ざった複産地米であることがあり、厳密な意味でどこのお米かを特定するのは難しいです。
また、一見単一生産地米のように見える場合であっても、品質が様々なお米が混ざっていることがあります。
安心を徹底追及するプロジェクトフードでは単一農家米を取り扱っております。

単一農家米について詳しくはこちら


プロジェクトフードの美味しいおぼろづきを生産しているのは、北海道新篠津村ファーム田中屋の田中さん


プロジェクトフードの美味しいゆめぴりかを生産しているのは、北海道新篠津村ファーム田中屋の田中さん
消費者との食の交流などから「感動の共有」を農業理念に、消費者に必要とされ、応援される感動農場を目指し生産をしているファーム田中屋の田中さん。

ファーム田中屋では、「有機などにこだわっている人にもっと届けていきたい」、「大量に作ってただ流通に乗せるだけではなく、作り手と消費者の距離を近く」にこだわり、美味しいお米や小麦粉を生産しています。

【理由5】放射能測定にて放射性物質不検出を確認したお米です。


未検出の公開はもちろん、検出の情報を知ることも子どもたちの未来を守ることにつながるとの理念より検査の情報をHPにて全て公開します。

放射能測定にて放射性物質不検出を確認したお米です。

プロジェクトフードは市民測定所と連携しています


■主に厚木市民測定所をメインに測定しています。

プロジェクトフードでは、厚木市民測定所(通称:ままラボ)を中心に、各市民測定所と連携し放射能測定を行っています。
測定結果はまず、連携する「市民測定所グループサイト」にて公開されます。これにより、客観的に検証しWチェックを行い「未検出」と判断されたものをお客様へ販売します。
スペクトル上に存在の可能性の疑いがある場合は、連携する他の市民測定所にてゲルマニウム半導体検出器での再測定、スペクトルの分析などのクロスチェックを行います。未検出であっても、スペクトルの分析、クロスチェックの結果を第3者を含めて検証し、福島原発由来のセシウムの存在の可能性が高いと判断された場合、販売は致しません。

放射性セシウムの基準値

空間線量も食べ物の基準も明確な答えは誰も持っていません。わからないからこそ最善を尽くす…。
それは我が子の手をつなぎ横断歩道を渡ることと変わりません。


国の基準値プロジェクトフード
一般食品100bq/kgセシウム134、セシウム137
それぞれ
0.5〜1bq/kg
乳幼児食品50bq/kg
牛乳 50bq/kg
飲料水10bq/kg
※国の基準値はヨウ素131、セシウム134、セシウム137などの合算値での基準です。

お客様へ安心できる商品をお届けするため、プロジェクトフードでは生産者・メーカーへ、各商品の収穫〜加工製造〜出荷販売の周期を把握し、的確な放射能検査に努めております。
更に、肥料・餌・使用原材料などの変更を把握できるよう一定の期間で調査を行います。
そのうえで、商品ごとの特性を考慮し、検査を実施致しております。



北海道産 特別栽培米おぼろづき

商品詳細



品名【定期購入】北海道産おぼろづき 特別栽培米
精米方法白米
生産年 平成28年度
内容量10kg(毎月1回お届け)
保存方法冷暗所にて保存
放射能測定結果cs-134
検出限界値0.22Bq/kgにて不検出
cs-137
検出限界値0.22Bq/kgにて不検出

28年度米 北海道産おぼろづき放射能検査結果はこちら

測定日2016年10月3日
測定機関名株式会社 理研分析センター


【玄米ご購入のお客様へ】
低温貯蔵の場合、殆どの玄米に緑米が混ざりますが、これは青米と言います。
この青米があるので精米した米の場合は新米の香になると言われているもので、けっして未成熟なわけでもなく、不出来なお米でもありません。当然玄米でも食べることができます。
ごくまれに黒色の米が混ざる場合もございます。黒色の米は病気(ほとんどが、ごま葉枯病やいもち病)によるものです。
無農薬、農薬使用を抑えるがゆえに黒米が出てしまう事があります。そのため、プロジェクトフードでは50g程多く発送させていただいております。尚、食べても全く害はありません。

【決済方法について】
こちらの商品は代引不可商品となっております。その他決済方法をご利用ください。