【定期購入:毎月1回お届け】【放射能検査済】徳島県産キヌヒカリ 29年度新米 特別栽培米 白米5kg

販売価格:2,148円(税込2,320円)
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定期購入:北海道産 特別栽培米ななつぼし
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29年度新米入荷しました。

商品金額の10%は、チャリティーに使用します。
だからといって金額が高いわけではありません。
企業努力はもちろんのこと、生産者さんにも
志を理解していただき、同じ目標に持って販売しています。
そして味、安心にもこだわっています。
みんなが幸せになることがプロジェクトフードの目標です。



徳島県キヌヒカリ特別栽培米 食味ランクA 単一農家米 減農薬栽培米 放射能測定済み

耐倒性にすぐれた品種として開発。1988年に北陸で生まれたキヌヒカリは、北陸で稲が倒れやすいことから耐倒性に優れた品種として開発されました。炊き上がりが非常に美しく、シルクのような輝きを持つことからキヌヒカリと名付けられました。

キヌヒカリの特徴  【程よい粘りと香り】<br />
キヌヒカリは、コシヒカリの血統を受け継ぎながらも粘りは抑え目でさっぱりとした口当たりが特徴です。口当たりの良さと炊き上がりの美しさからお寿司屋さんでの需要が高いキヌヒカリ。冷めても硬くならず、甘味が増すという特徴もあるので、お弁当に最適なお米です。四万十川と並ぶ清流、吉野川の恵みを受けたキヌヒカリの特徴は |甘み|程よい甘み |硬さ|程よい硬さ|粘り|あっさり

減農薬・減化学肥料栽培 キヌヒカリ特別栽培米の使用農薬は<br />
徳島県基準の8割減! 特別栽培米とは、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことを言います。地域の慣行的に行われている一般的な栽培方法から、化学合成農薬の使用回数を50%以上カット・化学肥料の窒素成分量を50%以上カットして作られたお米のことです。阿波ツクヨミファームさんのキヌヒカリは、化学合成農薬:徳島県地域比8割減(使用回数)/化学肥料:徳島県地域比8割減(窒素成分)にて栽培を行っています。

安心とおいしさを徹底追及するプロジェクトフードでは、品質の安定した安心できる単一農家米を扱っています。市販のお米ですと、複数の品種を混ぜたブレンド米や、同じ品種であっても複数の産地が混ざった複産地米であることがあり、厳密な意味でどこのお米かを特定するのは難しいです。また、一見単一生産地米のように見える場合であっても、品質が様々なお米が混ざっていることがあります。<br />
安心を徹底追及するプロジェクトフードでは品質の安定した、安心のできる単一農家米を取り扱っております。

化学農薬や化学肥料を使用せず育てています。徳島県阿波ツクヨミファーム芝橋さん。生物多様性をテーマに化学農薬や化学肥料を利用せずに農産物を育てている阿波ツクヨミファームさん。阿波ツクヨミファームさんは、誰でも普通にオーガニックの農産物を食べれるようにすること、農業を通してセーフティネットを構築することをミッションとし、美味しい農作物を生産しています。農作物の機能性(栄養価)・品質(日持ち・美味しさ・抗酸化)・安全性を追求し、優れた機能性・栄養価・品質を持ち合わせる農作物を継続的に生産するためには、土壌環境を効率的に整備することが必要です。安心・安全、大地の恵みをそのまま受け継ぐ、本当に美味しいものを追求し続けています。

プロジェクトフードではご注文いただいてから精米します。お米は精米直後が最もおいしいことはご存知ですか?お米は生ものですから、お米は精米直後から酸化が始まります。お米に含まれる脂質が徐々に酸化していきます。時間が経つと風味が失われ、精米直後のおいしさが失われてしまいます。プロジェクトフードではご注文いただいてから精米します。精米したてのお米のおいしさをぜひ味わいください。

独自の放射能検査基準 我が子に食べさせる事が出来るかどうか<br />
それが私たちの基準です

お客様へ安心できる商品をお届けするため、プロジェクトフードでは生産者・メーカーへ、各商品の収穫〜加工製造〜出荷販売の周期を把握し、的確な放射能検査に努めております。更に、肥料・餌・使用原材料などの変更を把握できるよう一定の期間で調査を行います。そのうえで、商品ごとの特性を考慮し、検査を実施いたしております。国の基準 一般食品100 bq/kg 乳児用食品50 bq/kg 牛乳50 bq/kg 飲料水10 bq/kg(国の基準値はヨウ素131・セシウム134・セシウム137などの合算値での基準です。) プロジェクトフードではセシウム134・セシウム137それぞれ0.5〜1 bq/kg


商品詳細






品名【定期購入】徳島県産キヌヒカリ 特別栽培米
精米方法 白米
生産年平成29年度
内容量 5kg(毎月1回お届け)
保存方法冷暗所にて保存
放射能測定結果 cs-134
検出限界値 Bq/kgにて不検出
cs-137
検出限界値 Bq/kgにて不検出

29年度米 徳島県産キヌヒカリ放射能検査結果は後ほど公開します。

測定日 2017年 月 日
測定機関名厚木市民測定所


※内容量は玄米の時の重量となりますので、精米をご選択された場合には、精米された分(約10〜15%のヌカの分)重量が減りますので、ご了承下さい。

【玄米ご購入のお客様へ】
低温貯蔵の場合、殆どの玄米に緑米が混ざりますが、これは青米と言います。
この青米があるので精米した米の場合は新米の香になると言われているもので、けっして未成熟なわけでもなく、不出来なお米でもありません。当然玄米でも食べることができます。
ごくまれに黒色の米が混ざる場合もございます。黒色の米は病気(ほとんどが、ごま葉枯病やいもち病)によるものです。
無農薬、農薬使用を抑えるがゆえに黒米が出てしまう事があります。尚、食べても全く害はありません。

【無洗米加工をご希望された場合】
乾式のためお米のデンプン質により白濁することもございます。
水を換える必要はございませんが、気になるようでしたら1、2回さっとすすいでください。


お好みのお米はどれですか?




ななつぼし
ゆめぴりか
おぼろづき
コシヒカリ
キヌヒカリ